Der große Schokoladentest (111): Stainer

In meiner Kindheit bekam ich manchmal Schokoladen mit Märchenmotiven geschenkt. Ein bisschen lassen mich die Tafeln des italienischen Schokoladenherstellers Stainer daran zurück denken, hier sind statt Märchenszenen aber Tiere abgebildet. Die Schokoladen sind aber natürlich nicht vorrangig für Kinder gedacht.

Zum Produkt

Beim Namen Stainer für einen italienischen Schokoladenhersteller dachte ich erst an Südtirol, tatsächlich stammt das Unternehmen aber aus der Toskana. Zu den Herstellern konnte ich nicht viel in Erfahrung bringen, im firmeneigenen Onlineshop findet man neben Schokoladentafeln auch Schokoladen ohne Zucker, Fertigmischungen für Desserts und Eiscreme und Trinkschokolade.

Originalität

Die kleinen Tafeln von Stainer sind echte Blickfänger. Auf den meisten findet man sehr attraktive bunte Zeichnungen von Tieren oder Pflanzen, jede Sorte hat ein eigenes Motiv. Die Tafeln wirken wie kleine Kunstwerke. Auch die Sortenvielfalt kann sich sehen lassen: Es gibt Schokoladen mit Hanf, mit Ziegenmilch, mit Rosen oder Veilchen, mit Glühwein, Früchten und die erwähnten zuckerfreien Tafeln, außerdem eine kleine Kollektion, die sich auf Gesundheitsthemen konzentriert (unter anderem mit einer Anti-aging-Schokolade). Ganze 51 verschiedene Sorten kann man aktuell auf der Website finden. 10/10

 

Nachhaltigkeit

Leider findet man zum Thema Nachhaltigkeit keinerlei Informationen. 0/5

Zutatenqualität

Die Schokoladen weisen keine alarmierenden Zugaben wie Butterreinfett oder Palmöl auf, allerdings enthält die Sorte mit Zitrone beispielsweise natürliches Vanillearoma (statt echter Vanille) und einen Säureregulator. Alle Geschmacksrichtungen enthalten als Emulgator Sojalezitin. Das ist alles nicht schlimm, aber eben auch nicht ganz so puristisch wie bei anderen Herstellern im selben Preissegment. 8/10

Preis / Leistung

Die 50-Gramm-Tafeln kosten um die 4 Euro, was also einem 100-Gramm-Preis von 8 Euro entspricht. 1/5

Geschmack

Ich konnte dieses Mal gleich drei Geschmacksrichtungen testen. Am interessantesten fand ich die Sorte "Limone", eine weiße Schokolade mit Zitronenöl, die kräftig und angenehm nach Zitrone schmeckt. 11/15

Außerdem probierte ich "Latte Vaniglia", eine Vollmilchschokolade mit 43% Kakao und - leider - natürlichem Vanillearoma. Die Schokolade schmeckte mir ebenfalls gut, die Vanillenote war aber für mich kaum wahrnehmbar. 9/15

Als drittes konnte ich noch die "Pepe Rosa" testen, eine dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil) mit rosa Pfeffer und - überraschenderweise - echter Vanille. Diese Schokolade schmeckte mir wieder sehr gut, die Pfeffernote war kräftig, aber nicht übertrieben. 11/15

Gesamturteil

Die Schokoladen von Stainer erreichen bei mir ohne Bezugnahme auf spezielle Sorten 19 von 30 Punkten, inklusive Geschmack ergibt das für die Geschmacksrichtungen Limone und Pepe Rosa 30 und für Latte Vaniglia 28 von maximal 45 Punkten. 

Übrigens: Hier gibt es die Ergebnisse aller bisherigen Schokoladentests als Gesamtranking!     

Hinweis: Auf meinem Blog gibt es keinerlei Werbung oder Sponsoring, folglich will ich mit meinen Beiträgen auch keine potenziellen Werbepartner beeindrucken und muss nichts dementsprechend kennzeichnen.