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Eher zufällig suchte ich im Herbst das hübsche Ladengeschäft in Södermalm auf, wo man neben Schokoladentafeln auch Pralinen, Kuchen und Süßigkeiten kaufen kann. In Stockholm gibt es noch zwei weitere Geschäfte. In einem Supermarkt in Södermalm habe ich die Tafeln ebenfalls gesehen, ob man sie darüber hinaus aber auch woanders erwerben kann, weiß ich leider nicht.

Originalität

Nachhaltigkeit

Chokoladefabriken arbeitet anscheinend ausschließlich mit eingekaufter Kuvertüre - und praktischerweise steht bei den jeweiligen Schokoladen jeweils dabei, aus was sie gemacht sind: Die Kuvertüre stammt von Felchlin, die wiederum im Bereich Sustainability bei Themen wie der Beschaffungspolitik und der Unterstützung von Kakaobauern durchaus führend sind. 5/5

Zutatenqualität

Preis / Leistung

Geschmack

Ich habe zwei Tafeln zum Testen gekauft:

Hallon-Choklad 62% ist eine dunkle Schokolade mit getrockneten Himbeeren. Diese sind auf der Unterseite der Tafel gut zu sehen, allerdings ist die Himbeernote der einzelnen Schokoladenstückchen sehr unterschiedlich stark. Die Schokolade an sich schmeckt mir gut, aber auch nicht sensationell. 9/15

Mandel och Flingsalt 35% ist eine Vollmilchschokolade mit Mandelstückchen und Meersalz. Auch diese Schokolade ist durchaus schmackhaft, allerdings hat auch sie komplett Mandel-lose Stücke. Das Meersalz konnte ich nicht wirklich schmecken, es wurde wohl sehr dezent eingesetzt. Insgesamt würde ich beide Sorten im Bereich "leckere Alltagsschokolade" einsortieren. 9/15